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Checklisten Catering

Unsere Checkliste für die wichtigsten Planungsschritte

Wenn Sie eine Veranstaltung mit Event Catering planen, sollten Sie sich im Vorfeld schon über viele Punkte Gedanken machen. Wir planen mit Ihnen die Veranstaltung von Anfang bis Ende, dazu gehören die Speisen, der Veranstaltungsablauf sowie der Service. Unsere Checkliste hilft Ihnen dabei die wichtigsten Planungsschritte zu beachten und in den Vorbereitungen nichts zu vergessen.

Veranstaltungsort

Zu Beginn sollte der richtige Ort für Ihre Veranstaltung festgelegt werden. Sie sollten sich die Frage stellen, ob der Ort für die geplante Teilnehmerzahl geeignet ist, sowie ob der Ort für ein Event Catering überhaupt in Frage kommt. Passt der Veranstaltungsort in Ihr Budget? Können dort die geplanten Programmabläufe stattfinden? Auch muss die Location für Ihr Wunschdatum frühzeitig reserviert werden.

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Budget

Das Budget spielt bei der Veranstaltungsplanung eine große Rolle. Zunächst sollten Sie sich fragen, wie hoch das Budget sein darf. Hier müssen Sie die Kosten folgender Punkte beachten: Räumlichkeiten, Anzahl der Teilnehmer, Verpflegungsart, Equipment und Service.

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Verpflegungsart

Die gewünschte Verpflegung ist ein wichtiger Punkt, es gibt viele verschiedene Arten Ihre Gäste mit Speisen und Getränken zu versorgen. Soll es Fingerfood, ein Buffet, ein Stehlunch, ein Flying Buffet, ein mehrgängiges Menü oder gar ein Grillfest sein? Wird die Veranstaltung mit einem Sektempfang eröffnet? Auch muss geklärt werden, ob das Catering nachhaltig und regional sein soll und ob vegetarische und vegane Speisen angeboten werden sollen. Sollten Sie Ihren Gästen verschiedene Getränke zur Verfügung stellen wollen, gibt es auch hier eine Auswahl an Möglichkeiten. Getränke können pauschal pro Person für den Veranstaltungstag bestellt werden oder auch nach Getränk pro Person im Nachhinein abgerechnet werden.

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Equipment

Wünschen Sie zu Ihrer Veranstaltung Geschirr, Mobiliar, Dekoration etc., dann helfen wir Ihnen auch mit dem Equipment gerne aus. Hierfür wird die Anzahl der Teilnehmer benötigt, sodass wir planen können, wie viel Geschirr, Besteck, Gläser, Tische und Stühle organisiert werden müssen. Werden für die Tischdekoration noch Tischdecken oder Blumen gewünscht? Auch für den Außenbereich können Stehtische oder Heizelemente besorgt werden.

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